Đổi Gió Bữa Sáng Hoàn Hảo Với Mì Udon Ngon Trứ Danh

Mì Udon Nhật Bản được xem là một trong những loại mì sợi ngon trứ danh được rất nhiều người trên thế giới yêu thích. Nếu chưa có dịp được thưởng thức Udon tại xứ sở hoa anh đào, bạn hãy thử ngay với cách làm mì Udon cực kỳ đơn giản được hướng dẫn dưới đây.

Udon được biết đến là loại mì được làm từ bột lúa mì, có sợi khá dày và có đường kính khoảng 1cm. Loại mì Udon này thường có nhiều biến tấu về sợi mì, Kake-udon là món mì truyền thống và cơ bản nhất của người Nhật. Cách làm mì Udon khá đơn giản, chỉ cần dùng bột mì, muối và nước, cộng thêm công đoạn nhào nặn với các kỹ thuật lên men sẽ có ra hương vị đặc trưng với vị mặn, ngọt và thanh.

Đổi gió với món mì Udon thơm ngon dinh dưỡng cho bữa sáng
(Ảnh: Internet)

Mì Udon dai, mềm, mát được kết hợp cùng trứng gà trở thành bữa ăn nhanh đầy bổ dưỡng cho bữa sáng, có rất nhiều cách nấu mì Udon biến tấu cho hợp khẩu vị với mọi người. Mì thường được chan cùng nước dùng nấu bằng dashi, thêm một số loại thực phẩm khác hay thịt hầm sốt mặn ngọt tạo nên hương vị vô cùng đặc biệt. Cùng xem cách làm mì Udon siêu ngon dưới đây và cùng trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé.

Nguyên liệu làm mì Udon

• Thịt bò: 300g
• Mì Udon: 1 bó
• Tỏi tây, ớt
• Giấm, đường, dầu mè, muối, nước tương, bột ngũ vị hương.

Hướng dẫn các bước làm mì Udon Nhật Bản

Bước 1: Thịt bò cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn, cho vào tô sạch ướp với ngũ vị hương, nước tương, muối, đường, giấm cho ngấm đều. Phần gia vị nêm nếm bạn có thể cho theo khẩu vị của gia đình. Sau đó trộn đều thịt lên cho ngấm đều trong khoảng 30 phút.

Xào thịt bò ở lửa lớn cùng với tỏi tây vào ớt
(Ảnh: Internet)

Bước 2: Đun nóng chảo, cho dầu vào đợi cho nóng lên. Sau đó cho tỏi tây cùng với ớt cắt nhỏ vào xào cùng. Phần này bạn nên để lửa lớn. Tiếp theo cho thịt bò vào đảo nhanh tay cho chín mềm.

Bước 3: Khi thấy thịt bò đã bắt đầu chín và ngấm đều gia vị thì thêm một chén nước dùng vào đun cùng. Khi nước dùng sôi lên thì cho thêm một chút giấm vào. Đun trong 30 phút cho cạn bớt nước. Sau đó có thể cho thêm một chút gia vị cho vừa ăn. Vậy là chúng ta hoàn thành cách làm nước dùng mì Udon thật đơn giản.

Bước 4: Cho một ít nước vào nồi đun sôi, luộc mì chín rồi vớt ra rổ cho ráo nước. Sau đó cho mì vào tô, xếp thịt, trứng tùy thích cho đẹp mắt. Cho nước dùng vào rồi thưởng thức nóng.

Trang trí tô mì đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm vô cùng thơm ngon nhé!
(Ảnh: Internet)

Vậy là chỉ trong vài bước đơn giản chúng ta đã có ngay món mì Udon vô cùng thơm ngon hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà. Với cách làm mì Udon nóng này bạn sẽ có thêm món ngon để thay đổi bữa ăn lạ miệng với hương vị thơm hấp dẫn. Ngoài ra, bạn còn có thể tự tay chế biến mì Udon với cách làm đơn giản hoặc có thể chế biến mì udon với thịt gà và nấm để thưởng thức hương vị nhẹ nhàng, tinh tế của món ăn này. Cùng theo dõi kênh để có thêm nhiều thông tin thật bổ ích nhé. Chúc bạn thành công với niềm đam mê nấu nướng.

Xem thêm : Cách Nấu Mì Ramen Miso Ngon Chuẩn Vị Đơn Giản Tại Nhà