Khoái Khẩu Với Món Gà Nướng Nhật Bản Yakitori

Nhắc đến món gà nướng Nhật Bản yakitori chắc hẳn bạn sẽ nhớ ngay đến hương vị mằn mặn phảng phất chút đặc trưng của vị gừng đầy mê hoặc. Từng xiên gà mang đến cho bạn sự tuyệt vời của vị giác, nếu biết cách làm gà nướng Nhật Bản yakitori đơn giản thế này chắc chắn bạn sẽ trổ tài làm ngay để chiêu đãi cả nhà.

Nhắc đến văn hóa ẩm thực Nhật Bản, ngoài món sushi truyền thống hay những chiếc bánh ngọt wagashi tinh tế, người ta còn nhắc rất nhiều đến món thịt gà nướng Nhật Bản yakitori. Được làm thành xiên thịt nướng tẩm sốt, yakitori chính là thịt gà được xiên que rồi nướng với hương vị thơm nức mũi. Cách làm gà nướng Nhật Bản yakitori không quá phức tạp, chỉ cần xiên các miếng thịt gà hoặc một số loại thịt khác vào que xiên được làm từ tre, sau đó thực hiện nướng chín trên than.

Món thịt gà nướng Nhật Bản Yakitori
(Ảnh: Internet)

Yakitori thường được bắt gặp ở nhiều nơi tại Nhật Bản, bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này ở đường phố hay bất cứ nhà hàng nào. Thử ngay cách làm gà nướng Nhật Bản yakitori dưới đây, bạn sẽ có ngay món ngon chiêu đãi cả nhà, đổi khẩu vị cuối tuần hay dùng trong các buổi picnic ngoài trời thú vị.

Nguyên liệu làm gà nướng yakitori

• 4 cái đùi gà
• 10 que xiên bằng tre
• Hành lá
• Dầu ăn
• Nước sốt yakitori
• 100ml nước tương
• 20ml rượu sake
• 50ml Mirin
• 30ml nước
• 2 thìa cà phê đường nâu
• Tỏi, gừng

Hướng dẫn cách làm gà nướng Nhật Bản yakitori

Bước 1: Ngâm xiên que trong nước trước khoảng 30 phút cho mềm.

Bước 2: Lấy chảo nhỏ, cho phần mirin, nước tương, rượu sake, nước, đường và hành lá, tỏi, gừng băm vào đun sôi ở lửa lớn, khi thấy hỗn hợp sôi lên thì vặn nhỏ lửa rồi để li8u riu cho hỗn hợp se lại một nửa.

Xiên xen kẽ giữa thịt gà và hành lá rồi đem đi nướng
(Ảnh: Internet)

Bước 3: Phần hành lá cắt khoảng 3 – 4 cm, thịt gà thực hiện cắt nhỏ với kích thước khoảng 1cm. Sau đó xiên thịt vào xiên que. Lần lượt giữa gà và hành lá.

Bước 4: Dùng cọ quét một lớp dầu ăn lên xiên thịt, sau đó đem nướng than khoảng 10 phút là thịt gà chín. Tưới phần nước sốt đã chuẩn bị lên, chờ cho thịt gà chín vàng ươm bề mặt là có thể thưởng thức. Yakitori sẽ ngon hơn khi được thưởng thức nóng.

Yakitori ngon hơn khi thưởng thức nóng
(Ảnh: Internet)

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong công thức làm món gà nướng Nhật Bản yakitori thật đơn giản và hấp dẫn đúng không nào? Hi vọng với cách làm món ăn thơm ngon, hấp dẫn và lạ miệng này bạn sẽ có thêm món ăn hấp dẫn chiêu đãi cả gia đình. Chúc bạn thành công với niềm đam mê nấu nướng và có được thành phẩm ngon miệng.