Cách Làm Cơm Cuộn Trứng Nhật Bản Ngon Khó Cưỡng

Cơm được chiên cùng nhiều nguyên liệu khác nhau có màu sắc bắt mắt, “ẩn mình” trong lớp “áo” vàng ươm của trứng mềm cùng với hương vị đậm đà của nước xốt khiến cơm cuộn trứng Nhật Bản được yêu thích. Nếu bạn cũng là “tín đồ” của món ăn này, hãy bỏ túi ngay cách làm cơm cuộn trứng Nhật Bản đơn giản mà ngon khó cưỡng dưới đây nhé.

Cơm cuộn trứng Nhật Bản không chỉ thơm ngon về hương vị mà còn rất bắt mắt
– Ảnh: Internet

Cơm cuộn trứng hay Omuraisu là món ăn quen thuộc của đất nước mặt trời mọc, xuất hiện rất nhiều trong các bộ phim và chương trình thực tế ở Nhật Bản. Cách làm cơm cuộn trứng Nhật Bản không khó nhưng để món ăn hấp dẫn từ màu sắc đến độ chuẩn của từng nguyên liệu thì bạn cần có bí quyết cả đấy. Hôm nay, Du Lịch Ẩm Thực Nhật sẽ bật mí cho bạn bí mật công thức làm nên món Omuraisu từ đầu bếp chuyên nghiệp.

Hướng dẫn cách làm cơm cuộn trứng Nhật Bản

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Cơm: 250gr

– Trứng gà: 2 quả

– Ớt chuông (xanh và đỏ): 150gr

– Cần tây: 50gr

– Cà rốt: 50gr

– Nấm đùi gà: 3 cây

– Hành tây: 150gr

– Xúc xích hun khói: 1 cây

– Ketchup: 15gr

– Tỏi: 2 tép

– Muối, dầu ăn, tiêu, phô mai cheddar

Bạn đã sẵn sàng để vào bếp chế biến cơm cuộn trứng hấp dẫn cùng Du Lịch Ẩm Thực Nhật?
– Ảnh: Internet

Cách chế biến cơm cuộn trứng Nhật Bản ngon tuyệt

Bước 1: Đầu tiên, bạn đem rửa sạch các nguyên liệu gồm ớt chuông xanh và đỏ, cần tây, cà rốt, hành tây, nấm. Sau đó để ráo nước rồi đem thái nhỏ vừa ăn; xúc xích, phô mai, bơ nhạt cũng thái tương tự; riêng tỏi thì đem băm nhỏ.

Bước 2: Đem áp chảo xúc xích với bơ và tỏi băm khoảng 5 phút thì cho các loại rau củ đã chuẩn bị sẵn ở bước 1 vào đảo cùng xúc xích. Nêm thêm một ít muối và tiêu.

Bước 3: Lấy cơm cho vào chảo, đảo đều cùng các nguyên liệu rồi thêm ketchup.

Bước 4: Bạn cho một phần cơm ra tô to, lấy các miếng phô mai rải đều lên mặt cơm rồi trút nốt phần cơm còn lại lên trên, dùng thìa ép phần cơm cho chặt.

Bước 5: Đem 2 quả trứng gà lấy cả lòng đỏ lẫn lòng trắng, đánh với ít muối rồi tráng cho thật mỏng trên chảo lửa nhỏ.

Bước 6: Bạn úp phần cơm đã nén ra đĩa, lấy phần trứng đã tráng trải lên trên để đậy kín phần cơm lại. Trang trí xốt cà trên cùng theo sở thích là hoàn thành xong món cơm cuộn trứng Nhật Bản.

Cơm cuộn trứng là một trong những món ăn làm nên thương hiệu cho ẩm thực Nhật
– Ảnh: Internet

Ngược dòng thời gian đi tìm nguồn gốc của cơm cuộn Nhật Bản

Ngày nay, với sự phát triển của ẩm thực Nhật trên toàn thế giới, những món ăn ở xứ sở hoa anh đào như cơm cuộn trứng đã trở nên quen thuộc và được yêu thích tại nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam. Cơm cuộn trứng hay còn gọi là Omurice được người Nhật xếp vào hàng món ăn thuần túy của đất nước này. Có rất nhiều giả thuyết xung quanh sự ra đời của Omurice và “Rice Omelette” là câu chuyện mà phần lớn người Nhật cảm thấy hài lòng để lưu truyền cho thế hệ sau.

Theo đó, cơm cuộn trứng là một món ăn dành cho nhân viên tại nhà hàng món Tây Rengatie mà người Nhật đã tự sáng tạo nên. Tên gọi Omurice là sự kết hợp giữa từ “Rice” trong tiếng Anh và “Omelette” trong tiếng Pháp. Có từ thời Taisho sau khi Kagome tung ra thị trường sản phẩm xốt cà chua vào năm 1908, Omurice đã trở nên “bùng nổ” khắp nơi, tạo nên “cơn sốt” trên đất Nhật, được cả người lớn lẫn trẻ em yêu thích. Dạo một vòng tại các khu mua sắm lớn, người ta dễ dàng bắt gặp món Omurice được bày bán khắp nơi trong các nhà hàng, quán ăn lớn nhỏ. Đó là lý do tại sao Omurice được ví von là ngôi sao hương vị của thời Showa – gian đoạn phát triển mạnh mẽ nhất của món cơm cuộn trứng.

Hy vọng với những thông tin mà Du Lịch Ẩm Thực Nhật chia sẻ trên đây, bạn đã hiểu thêm về món ngon xứ hoa anh đào và biết cách làm món cơm cuộn trứng Nhật Bản để tự tin vào bếp trổ tài.