Những món ăn độc nhất vô nhị của người nhật

Trong số những món ăn độc nhất vô nhị của người Nhật không thể bỏ qua các món như cá nóc, tim ếch tươi, bộ phận sinh dục cá hay côn trùng thủy sinh…

Ẩm thực Nhật Bản với sự tinh tế, cầu kỳ được nâng lên tầm nghệ thuật đã khiến thế giới phải ngả mũ ngưỡng mộ. Thế nhưng, bên cạnh những món ăn nổi tiếng như Sushi, Sashimi, mì Undon… thì đất nước này cũng có những món ăn độc nhất vô nhị không phải ai cũng dám thử.

Fugu – cá nóc

Các nóc là loại cá có chứa chất kịch độc gây chết người, vì vậy chỉ có những nhà hàng và đầu bếp được cấp giấy chứng nhận mới đủ tiêu chuẩn để chế biến món cá này. Cá nóc thường được chế biến thành sashimi, ăn kèm với nhiều loại gia vị và uống rượu Sake hâm nóng để át đi mùi tanh.

Sashimi cá nóc

Suppon – món ăn từ thịt rùa

Suppon là tên gọi của các món ăn được chế biến từ rùa sống. Người ta giết rùa và lấy máu tươi của nó, một trong những cơ quan nội tạng của rùa sẽ được cho vào ly rượu để khách thưởng thức, thịt rùa được dùng nấu lẩu. Món này tuy đắt nhưng bổ dưỡng nên rất được ưa chuộng.

Inago no Tsukudani – món ăn từ châu chấu

Món này phổ biến ở các vùng nông thôn. Châu chấu được sơ chế rồi nấu chung với nước xốt, ăn cùng cơm trắng. Nếu bạn không sợ thì nên thưởng thức món này vì thịt châu chấu rất bùi và thơm.

Shirako – bộ phận sinh dục cá

Shirako là bộ phận sinh dục của cá đực, người Nhật thường dùng shirako của cá nóc hay cá tuyết để làm món ăn và ăn sống nó.

Món này có mùi vị khá nồng và khó ăn

Shirouo no Odorigui – cá non trong suốt

Điều đặc biệt là khi ăn món này, những con cá nhỏ còn sống và ngọ nguậy trong miệng. Thông thường, cá shirouno sẽ được thả vào một cốc giấm và người ăn sẽ uống cả hỗn hợp này.

Natto – đậu nành lên men

Là món ăn từ đậu nành lên men được bao phủ bởi một lớp nhớt quánh đặc, Natto có mùi rất khó chịu, thường được dùng phổ biến trong bữa ăn sáng với cơm trắng và canh miso.

Zazamushi – côn trùng thủy sinh

Zazamushi là món ăn được chế biến từ nhiều loại côn trùng thủy sinh sinh sống dưới đáy sông hồ. Zazamushi bán nhiều ở các siêu thị dưới dạng đóng gói hoặc dạng tươi ở các nhà hàng.

Yakitori – thịt gà xiên

Nghe có vẻ bình thường nhưng món ăn này lạ ở chỗ tất cả các bộ phận của con gà đều được chia nhỏ ra, xiên lại và đem nướng, từ những xiên tim, phao câu, tinh hoàn, nội tạng…

Sashimi ếch và tim ếch tươi

Với món sashimi ếch, bạn sẽ ăn thịt ếch tươi với một chút nước xốt, món này được cho là có tác dụng tăng cường sinh lực và làm đẹp da hiệu quả,

Một món nữa là tim ếch tươi, thậm chí khi ăn vẫn còn đang đập. Vì tim ếch rất nhỏ nên khó có thể cảm nhận được hương vị, người ta ăn tim ếch vì cho rằng điều đó tốt cho sức khỏe.

Trong số những món ăn độc nhất vô nhị của người Nhật mà chúng tôi kể trên, bạn dám thử những món nào? Dù có phần hơi kinh dị nhưng mỗi món ăn đều có vị ngon riêng biệt, nếu có dịp hãy thử ngay nhé!

Tìm hiểu thêm ẩm thực đường phố nhật tại đây bạn nhé !