Học lõm mẹ nhật nấu các món ăn dặm cho con

Ăn dặm kiểu Nhật đang là từ khóa rất “hot” trong cộng đồng các bà mẹ Việt Nam trong những năm gần đây. Tìm hiểu một số công thức nấu các món ăn dặm từ mẹ Nhật để bắt đầu những bữa ăn dặm đầu tiên của con.

Ăn dặm kiểu Nhật là một phương pháp ăn dặm tiến bộ với thực đơn khoa học để giúp bé bổ sung các dưỡng chất cần thiết cũng như tập kỹ năng nhai, tập đưa thức ăn vào miệng, giúp bé nhận biết được hương vị của từng loại thức ăn, kích thích vị giác của bé hứng thú trong quá trình ăn uống. Dưới đây là những thực đơn ăn dặm cho bé từ 5 tháng đến 8 tháng tuổi, các mẹ tham khảo và ứng dụng cho con những bữa ăn ngon nhé.

Học phương pháp ăn dặm kiểu Nhật cho con hứng thú tập ăn.

Rau củ nghiền

Thường khi bé đến tuổi ăn dặm, các mẹ thường tập cho con ăn bột mặn và bột ngọt mua sẵn ở các cửa hàng sữa, nhưng các mẹ Nhật thì không, họ thường chú trọng chế biến thực đơn ăn dặm cho con từ các thực phẩm tự nhiên như khoai lang, cà rốt, bí đỏ, đậu cô ve… Và bạn có thể thay đổi các thực phẩm khác nhau theo ngày để đổi vị cho bé.

Bạn cũng thực hiện đơn giản với một số thao tác trong vòng 2 – 10 phút là bé đã được bữa ngon nóng hổi, trọn vẹn chất dinh dưỡng. Cà rốt cắt những khoanh nhỏ, hấp chín và nghiền, rồi trộn với 2 thìa cháo trắng là bạn đã có ngay món cháo cà rốt nghiền thơm ngon cho bé. Từ quả ngô ngọt, bạn nạo hạt riêng và xay nhỏ, lọc bỏ bã, bắc lên bếp quấy đều đến khi bột ngô non đặc sền, thêm vào ít thìa sữa công thức hoặc thêm vào 2 thìa cháo là món cháo ngô non ngọt mát cho bé đã hoàn thành. Tương tự như thế, bạn có thể nấu súp sữa bí ngô, súp khoai tây sữa cho thực đơn ăn dặm của bé thêm đa dạng. Đậu cô ve và rau chân vịt cũng là các loại rau tốt cho đường ruột, mẹ đừng bỏ qua các loại rau này trong quá trình ăn dặm của bé với cháo đậu cô ve, cháo rau chân vịt thanh mát, giàu dinh dưỡng.

Các vitamin và khoáng chất trong rau củ vừa cung cấp năng lượng dồi dào cho các hoạt động sáng tạo, khám phá của bé, vừa phù hợp với đường ruột còn yếu, nhạy cảm khi mới đầu tập ăn, tập làm quen với hương vị trong các món ăn. Vì thế, các mẹ đừng bỏ qua nguồn nguyên liệu quý giá này trong giai đoạn đầu ăn dặm của con nhé.

Súp rau – món ăn tốt cho đường ruột của bé.

Các món ăn dặm từ thịt, cá, trứng

Bước đầu mới tập ăn, khoảng 2 tuần đầu chưa cần cho con ăn chất đạm từ thịt cá và khi đường ruột bé dần quen với các thực phẩm lạ, mẹ bắt đầu nấu các món ăn dặm từ thịt cá, kết hợp với rau cho bé. Mẹ Nhật thường chọn các loại thịt nạc, thịt cá trắng, tiến hành lấy thịt cá đã luộc xay nhỏ, rây mịn rồi cho vào 2 thìa cháo trắng, ít rau nghiền, thêm phần nước dùng cho sôi lại là được. Đối với trứng, bạn có thể nấu lòng đỏ với cháo nghiền nhỏ cho bé ăn, hoặc cháo trứng với ruột bánh mỳ. Tuy nhiên khi bé mới ăn dặm, bạn chỉ nên cho ăn 1 lần trong tuần và 1 lần ăn khoảng ½ lòng đỏ trứng gà.

Đổi vị thực đơn ăn dặm cho bé yêu với cháo yến mạch với trứng.

Website Du lịch ẩm thực nhật Hy vọng với những chia sẻ thực đơn ăn dặm kiểu Nhật, các mẹ sẽ có những kiến thức thú vị để chuẩn bị cho giai đoạn tập ăn dặm của con.