Canh bí đao nấu sườn ngọt mát cho bữa trưa ngày nóng

Canh bí đao nấu sườn ngọt mát, có công dụng giải nhiệt tốt là món canh rất dễ làm nên bạn có thể nấu cho bữa trưa ngày nóng. Vào bếp để học nấu ăn với món canh bí đao nấu sườn nhé cả nhà.

Canh bí đao nấu sườn ngọt mát, có công dụng giải nhiệt tốt

Nguyên liệu:

– 500g sườn lợn
– 1 ký bí đao
– Hành lá, ngò rí
– Hành tím, tiêu
– Hạt nêm, gia vị

Chuẩn bị:

– Sườn lợn rửa sạch rồi cho vào nồi nước có thêm miếng gừng nấu sôi để trụng sườn. Sườn trụng xong vớt ra và xả lại thật sạch với nước lạnh.

– Cho sườn vào âu lớn, thêm hành băm, hạt nêm, ít đường, bột ngọt vào ướp để sườn ngấm.

– Ngò rí, hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ. Cắt riêng phần gốc và phần lá của hành và ngò.

– Bí đao gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.

Cách nấu:

– Bắc một nồi nước lên bếp, cho gốc hành lá và ngò rí vào nấu sôi rồi cho sườn vào hầm khoảng 30 phút hoặc khi sườn mềm.

– Thêm tiếp bí đao vào nấu sôi lại khoảng 1 phút rồi cho hành lá và ngò rí cắt nhỏ vào. Tiếp đến nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

– Canh nấu xong múc ra bát, rắc chút hạt tiêu lên trên cho thơm rồi dọn cơm.

Canh bí đao nấu sườn ngon khi còn nóng, nếu nấu cho cả ngày thì khi ăn bạn hâm nóng lại nhưng không hâm quá nhiều lần vì như vậy dưỡng chất trong canh sẽ mất đi.

Bữa cơm ngày nóng của gia đình bạn sẽ trông ngon và hấp dẫn hơn với món canh bí đao nấu sườn này. Hãy thực hiện để thưởng thức và cảm nhận nhé!

Tìm hiểu nhiều món nong cho gia đình tại đây : https://dulichamthucnhat.wordpress.com/category/am-thuc-viet/